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原创炒丝瓜时,仔细2个细节,丝瓜不发暗不变色,鲜香青翠又益吃

时间:2020-05-12 18:06来源:http://www.ziyulin.cn 作者:隆化县利惬装饰公司 点击:

原标题:炒丝瓜时,仔细2个细节,丝瓜不发暗不变色,鲜香青翠又益吃

绾泚家政服务有限公司

进入夏日,又到了吃丝瓜的季节了,丝瓜维生素雄厚,稀奇正当夏季出汗时来吃,并且丝瓜还被称作“美人水”,女生众吃能够首到美白的作用,因而说,夏季女生最该吃的瓜不是西瓜,而是丝瓜,价格益处又美味,浅易炒炒香甜可口,用来煮汤也是稀奇的崭新。坚信许众女生也都很爱吃丝瓜,但能够烹饪的过程中总是遇到一个题目,为什么本身炒的丝瓜会发暗呢?

今天幼厨就来给行家揭秘,炒丝瓜不发暗,不变色,只要在烹饪的过程中仔细两个细节就走,并异国任何的难度,坚信你们望到之后会惊讶,正本这么浅易,没错,就是这么浅易,这是幼厨总结出来的,幼厨炒丝瓜从来不发暗,不变色,鲜香青翠又益吃。

食材:丝瓜,鸡蛋,料酒,食盐,食用油

做法:

1、把丝瓜刮皮,先切成长段,再切菱形片状,切的时候尽量切薄一点,切益的丝瓜不及久放,否则会氧化,炒的时候会变色,提出最众两分钟之内就下锅。

2、两个鸡蛋添一幼勺料酒搅拌均匀,炎锅下油,关于我们倒入蛋液,用筷子划散,待鸡蛋煎熟之后就成幼块了。出锅待用。

3、另首锅下油,倒入丝瓜,旺火迅速的翻炒至丝瓜变柔,记住,炒丝瓜必定要行使旺火快炒,如许丝瓜炒出来不发暗,不变色。

4、把鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀,添入幼半碗的水煮一下。

5、添盖锅盖煮三分钟,如许煮出来的丝瓜汤清甜又美味。

6、开盖之后,放一勺食盐调味,翻炒均即可出,如许做出来的丝炒鸡蛋,专门的美味,不发暗,不变色。女生夏季最该吃的食材,3块钱一斤,补水美白,越吃气色越益。快试试吧。

1、丝瓜切益之后,不要放太长时间,最众两分钟,避免氧货。

2、炒丝瓜必要行使旺火迅速的翻炒。

3、鸡蛋里添一勺料酒能够首到往腥的作用,并且也会让鸡蛋口感更滑嫩。

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